SANTE KOMOSA RYŻOWA QUINOA 250G

Komosa ryżowa

Producent	SANTE (Sante)
Opakowanie	250 g
Waga (brutto)	259 g
Wymiary (mm)	142 x 198 x 42

Quinoa Święte zboże Inków Alternatywa dla ryżu i kaszy kuskus Quinoa (komosa ryżowa) nazywana była dawniej złotem Inków lub matką zbóż. Dziś nosi miano "super ziarna przyszłości". Spokrewniona jest z amarantusem i posiada podobną wartość odżywczą. Często używana jest jako alternatywa dla ryżu lub kaszy kuskus. Komosa ryżowa jest powszechnie ceniona ze względu na swoje unikalne właściwości: - jest źródłem białka; - zawiera żelazo, magnez, potas, cynk, fosfor; - jest źródłem witamin z grupy B: kwasu foliowego, wit. B1 i B2; - jest źródłem błonnika pokarmowego. Światowa Organizacja Zdrowia WHO zaleca spożywanie 20-40 g błonnika pokarmowego dziennie. Quinoa - smaczna, sycąca i pożywna - jest podstawą wielu inspiracji kulinarnych i znajduje zastosowanie jako: - Komponent zup i dań jednogarnkowych; - Zamiennik ziemniaków, ryżu, kaszy, makaronu - Podstawa zapiekanek na słono i słodko. Żywność funkcjonalna - to żywność wyłącznie naturalna, która ma korzystny wpływ na funkcjonowanie ludzkiego organizmu. W żywności funkcjonalnej stosuje się substancje bioaktywne, takie jak: frakcje błonnika, pro- i prebiotyki, witaminy, minerały i inne.

Przechowywanie
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Propozycja przygotowania
Sposób na Quinoa:
Komosę ryżową przyrządza się podobnie jak ryż. Ziarno należy przepłukać i gotować w wodzie przez 20-30 minut [w stosunku 1:1½], z dodatkiem łyżeczki oliwy i szczypty soli morskiej, do momentu aż komosa będzie miękka i wchłonie cały płyn.

Tabela wartości odżywczych	w 100 g produktu
Wartość energetyczna	1435 kJ / 340 kcal
Tłuszcz	6 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone	0,7 g
Węglowodany	55 g
w tym cukry	0 g
Błonnik pokarmowy	5 g
Białko	14 g
Sól	0,005 g
Witaminy:
Ryboflawina (Wit. B2)	0,30 mg (21%)*
Tiamina (Wit. B1)	0,40 mg (36%)*
Kwas foliowy	183 µg (91%)*
Składniki mineralne:
Fosfor	457 mg (65%)*
Miedź	0,6 mg (60%)*
Żelazo	10 mg (71%)*
Cynk	7,4 mg (74%)*
Magnez	204 mg (54%)*
Potas	1040 mg (52%)*
* % Referencyjnej Wartości Spożycia dla osoby dorosłej.